Ekşili Pırasa Çorbası

Sesli chat yemek tarifi,Pırasa Çorbası ,1 adet pırasa, 4 adet taze fasulye, 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet kereviz, 3 adet yumurta sarısı, 1 kase yoğurt, bir miktar tuz, su, 1 yemek kaşığı un, tereyağı ve limon.

Üzeri için 

Margarin yağı, kırmızı biber ve karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle soğan, pırasa, havuç, fasulye, patates ve kerevizi küçük küçük doğrayalım. Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin. Önce fasulyeleri içerisine atarak 15 dakika kadar pişirin. Diğer doğradığımız sebzeleri de ilave ederek pişirmeye devam edin. Ayrı bir kaba, yoğurt, un, yumurta sarısını ekleyerek çırpalım. 3 yemek kaşığı yemek suyundan içerisine ilave edelim. Kaynamakta olan çorbaya çırptığımız karışımı ekleyelim. Ekledikten sonra limonu ilave edelim. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatabilirsiniz. Üzerine yukarıda belirtiğimiz malzemelerden sos yaparak dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

pırasa-çorbası

Bir önceki yazımız olan Pul Biberli Buğday Çorbası başlıklı makalemizde Buğday Çorba, Buğday Çorbası Tarifi ve Buğday Çorbası Yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.